中文別名：偏重亞硫酸鈉；一縮二亞硫酸鈉；重硫氧；焦性亞硫酸鈉；偏亞硫酸鈉；焦亞硫酸鈉；食用焦亞硫酸鈉。
外觀(guān)：白色或微黃色結晶形粉末或小結晶
產(chǎn)品規格：二氧化硫≥ 65%
鐵≤ 0.005%
水不溶物≤ 0.05%
PH值：4.0-4.6
化學(xué)品中文名稱(chēng)：偏二亞硫酸鈉
化學(xué)品英文名稱(chēng)：sodium metabisulfite
類(lèi)別：抗氧化劑。
分子式Na2S2O5
分子量190.10
熔點(diǎn)（℃）：>300（分解）
相對密度（水=1）：1.48
溶 解性：溶于水，水溶液呈酸性（20℃時(shí)為54g/100ml水；100℃時(shí)為81.7g/100ml水）。溶于甘油，微溶于乙醇。相對密度1.4。溶于水 溶于甘油，微溶于乙醇。受潮易分解，露置空氣中易氧化成硫酸鈉。與強酸接觸放出二氧化硫而生成相應的鹽類(lèi)。加熱到150℃分解。
穩定性和反應活性
禁配物：強酸、強氧化劑。
避免接觸的條件：潮濕空氣。
